La marque de biscuits Gondolo, avait disparu dans les années 70, laissant de nombreux gourmands frustrés. Une équipe mêlant designers et pâtissiers s’est mise en tête de faire renaître cette marque

C’est en 1843 que Paul Gondolo créa une  fabrique artisanale  de gaufrettes et gressins. La société  sera rachetée en 1896 par deux  des très connus frères Belin (Camille et Raymond), associés à la société Normand.

Ils feront faillite  3 ans plus tard en 1901. La société sera a nouveau rachetée, cette fois-ci  par Lucien Mirand en 1902, alors que cette année-là, le 3ème frère Belin, Gustave, crée la société éponyme Belin à Bagnolet.

En 1903, Lucien  Mirand  ouvre une usine à Saint-Maurice en banlieue parisienne puis déménage à nouveau en 1922 pour Maison Alfort où sont installées de nombreuses  biscuiteries, dont l’Alsacienne, les biscuits Brun, la biscuiterie Léon.

L’entreprise deviendra une des plus importantes de France avec 1000 employés. En 1961 elle sera rachetée par l’américain Nabisco, déjà propriétaire de la marque Belin, quifusionnera avec Gondolo en 1965 . Mais en 1975,  la fermeture de l’usine à Maison Alfort entraînera la disparition de la marque Gondolo .