Caprice des Dieux est une marque commerciale de fromage à pâte molle à croûte fleurie, propriété du groupe Savencia Fromage & Dairy.

La marque et le fromage ont été créés en Haute-Marne en 1956 par Jean Noël Bongrain en collaboration avec Francesco Canciani del principato di Govone (Milan) dans la laiterie familiale de la commune d'Illoud.

Le fromage de cette marque est une transformation industrielle appartenant au groupe Savencia Fromage & Dairy. Les usines du groupe sont situées au cœur de 3 régions de production laitière, dans la Haute-Marne, dans le Mâconnais et en Anjou. Le lait cru réfrigéré est acheté et collecté tous les deux jours auprès d'agriculteurs situés à moins de 70 km des laiteries.