Le café Centaure, rue Gaté d’Argent à Angers, sera repris pendant l'été 1951. Le nouveau propriétaire change le nom de l'entreprise qui sera rebaptisé « Cafés Léopard».
L'entreprise fonctionnera bien, et trouvera des locaux plus grands dans la ZI de St Barthélémy d'Anjou (près de Cointreau).
La triste fin sera quand un groupe Allemand rentrera dans le capital de la société. Et un beau jour, après avoir pris connaissance du savoir-Faire, prendra le matériel,
