Cette ancienne Société de café a été fondé en 1879 par J. DEBRAY.
En 1905, les Cafés Debray s'implantent sur 2800 m² à Clichy rue du Bois, plus connue aujourd'hui sous le nom de Henri Barbusse. La sté se lança par la suite également dans les thés puis l'alimentaire avec les pâtes et le tapioca. La sté cessa ses activités après la seconde guerre mondiale.
