Tout commence en 1841 avec Auguste-Denis Lagoute. Le premier liquoriste de Dijon au cœur de la Bourgogne souhaite créer une recette inédite. Il développe ainsi la toute première Crème de Cassis à la texture onctueuse et aux arômes puissants. Son gendre, Henri LEJAY, se distingue rapidement au sein de la Maison. Grâce à lui, la Crème de Cassis rayonne dans toute la France et au-delà des frontières. Les deux familles scellent ainsi leur histoire commune autour de ce fruit d’exception : le Cassis.

Depuis lors, la Maison LEJAY LAGOUTE mène une quête constante d’innovation et de qualité. De génération en génération, LEJAY poursuit son travail d’excellence en rendant hommage à la noblesse de ce fruit et à ses arômes incomparables. De Dijon au monde entier, il n’y a qu’un pas. Saviez-vous que LEJAY est la première liqueur de fruit importée au Japon ? La Maison rayonne aujourd’hui dans différents pays en partageant ses valeurs d’authenticité, de naturalité, de légèreté et d’art de vivre à la française.