Confiserie Maurice Perrain, puis S.A.Tissot et Perrain Réunis.

Adresse, 42 rue de Cauderès ; 181 boulevard Franklin Roosevelt

Usine construite vers 1920, pour la S.A.Tissot et Perrain réunis. Cette entreprise succède à la confiserie Maurice Perrain, fondée en 1903 à Villenave d'Ornon. La production, vendue en France et à l'étranger, concerne les fondants, les bonbons au chocolat, les caramels au lait, les toffees et les pralines. L'entreprise fabrique également des confitures : les fruits étaient mis en conserve, après la récolte, afin d'être utilisés au fur et à mesure. L'usine cessa son activité en 1980. Actuellement, les locaux sont utilisés comme entrepôt commercial par la Sté Sobomac de Talence.£Il y avait des étuves et plusieurs fours de cuisson. Les machines automatiques permettaient de réaliser, en continu, les opérations de moulage, coulage, refroidissement et finissage.£En 1950, il y avait 100 employés.