La maison Vavasseur et Bernardet à été fondée en 1876

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Charles Vavasseur (1867-1950), viticulteur et négociants en vins à Vouvray. Il est président du syndicat des vins mousseux de Vouvray et président de la société d'agriculture. Conseiller municipal de Vouvray en 1908, il est maire en 1912 et député d'Indre-et-Loire de 1919 à 1924, siégeant au groupe de la Gauche républicaine démocratique.

Il contribue notamment au développement de la production et de la qualité des vins tranquilles et surtout effervescents pendant l’entre deux guerres. Cela leur permet d’accéder à l’AOC. Il est aussi à l’origine de la Confrérie des chevaliers de la Chantepleure, deuxième confrérie vineuse en France, qui voit le jour en 1937.