Parot est une entreprise française d'eau minérale, dont les sources et le siège sont situés à Saint-Romain-le-Puy, dans la Loire.

Parot est également le nom d'une des trois sources exploitées par la société, les deux autres, également basées à Saint-Romain-le-Puy, étant Fontfort et Puits Saint-Georges.

La source Parot a été déclarée d'utilité publique en 1898 et la société Parot a été créée en 1899 par l'entrepreneur François Parot. Parot assure la fabrication de Selecto destinée au marché français.

Chaque été, la source est ouverte aux visiteurs.