Le pastis Casanis est créé en 1925 par Emmanuel Casabianca en Corse, qui décide ensuite de traverser la Méditerranée et de s'installer à Marseille. Cette double origine est désormais symbolisée par les deux blasons Marseillais et Corse.

Casanis est le seul Pastis de Marseille issu de la lente distillation de l'anis vert et de l'anis étoilé, et de l'infusion de la réglisse. Cette Recette confère à Casanis sa robe jaune paille, son nez léger et floral, et son goût subtil et frais d'anis vert.

Depuis le 1er mars 2009, le pastis Casanis figure dans le portefeuille de la société SVS La Martiniquaise grâce à l'intégration de la société Boisset.