Jean Caby est une entreprise et une marque française de charcuterie, appartenant à Foxlease Food, représentée par l’entrepreneur Eric Steiner.L'entreprise compte un site de production basé à Saint-André-lez-Lille. 

En 1919, Jean Caby ouvre sa charcuterie rue Colbert à Lille. En 1929, une usine est construite à Saint-André-lez-Lille. En 1932, l'entreprise lance le saucisson l'Ales Saint Antoine, un produit de 400g fait de porc et de bœuf. En 1934, Jean Caby commercialise la marque Hogporc qui propose des jambons, saucissons, salaisons et conserves. En 1951, Jean Caby est la 1re société européenne à mettre sur le commerce des produits sous-vide.