Tout a commencé avec la quête de son fondateur, Charles Barry, qui explore l’Afrique en 1842, à la recherche des meilleures variétés de fèves de cacao pour son premier véritable chocolat de connaisseur.

Que ce soit avec sa première gamme de chocolats de couverture d’origine rare, avec le raffinement aromatique recherché de son premier Millésime de Plantation ou le lancement de son Laboratoire OR NOIR en 2007 – un service permettant aux chefs de créer leur propre chocolat emblématique – Cacao Barry a constamment placé la barre plus haut, imposant ainsi de nouvelles normes à l’industrie du chocolat.

Cacao Barry® fournit aujourd’hui la palette la plus complète de produits à tous les artisans passionnés du chocolat, partout dans le monde : chocolats et couvertures, pralinés, origines et plantations exclusives, les inspirant et les invitant à de nouvelles expériences créatives.