La Suze est une marque commerciale suisse qui désigne une liqueur de gentiane apéritive amère de couleur dorée à base de gentianes jaunes créée au XIXe siècle par Henri Porte sur une recette de Fernand Moureaux.

Les circonstances de sa création, sa recette, sa bouteille, son nom de marque, sa pérennité en font un branduit typique.