La saga Sajou débute en 1838 lorsque l’éditeur Jacques Simon Sajou ouvre, dans l’île de la Cité à Paris, la première maison pour « ouvrages de dames » en France et produit des motifs qu’il imprime. Cet industriel va réussir à élever au rang d’art les dessins de tapisserie ou de couture. En 1851, il lance le Guide Sajou, un mensuel, puis s’associe au Moniteur des Dames et des Demoiselles. En 1855, la maison Sajou emploie de 200 à 300 personnes et a publié plus d’un million de modèles. Jacques Simon Sajou meurt en 1882 mais sa maison perdurera jusqu’en 1954. Aujourd’hui, les droits de la marque sont détenus par Frédérique Crestin-Billet.