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Menu Au Cochon de Lait

Au Cochon de Lait est le dernier bistro survivant de l’âge d’Or des abattoirs de la Villette quand les bistrots du quartier portaient chacun un nom de bestiau… Mouton Blanc, Bélier d’Argent, Cochon d’Or et étaient spécialisés dans une profession de la viande. «D’autres bistrots avaient les acheteurs, nos clients, c’étaient les tueurs » souligne Pascal, le patron. L’âge d’or pour le Cochon de Lait a pris subitement fin dans les années 70 avec le retentissant scandale des nouveaux abattoirs de la Villette et ce chantier interminable.

 


  • 1 exemplaire dans la collection
  • Etat : Bon

    4 pages
    Déjeuner de la Direction des Sécrétariats des Assemblées

    Provenance : Offert par Graziella Robert (Cadeau)
Objet vu 13 fois - Créé le 29 Juin 2019 - Modifié le 15 Aout 2019 Retour
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