L’équilibre et la richesse de ses arômes lui ont valu d’être reconnu Saveur de l’année 2010 et ce pour la troisième année consécutive. Depuis 1849, William Lawson’s, authentique whisky des Highlands, est élaboré à partir d’une des proportions les plus élevées de whlskles de malt. C’est également l’une des rares maisons à encore pratiquer un second vieillissement de son produit après l’assemblage dans des fûts de chêne ayant contenu du Xéres. 

De couleur ambrée, or et brillant, on retrouve dans son nez des notes fruitées de pomme. En bouche, ce sont les arômes de céréales grillées et de caramel qui prédominent, avec une finale légèrement sèche et délicatement boisée. Le whisky William Lawson’s se consomme pur, avec ou sans glace, ou en long drink (William Lawson’s Cola).