Rousselon Frères existe depuis 1852 : d'abord implantée à Lyon (69) et spécialisée dans le négoce, elle rachète en 1882 la coutellerie Dumas Aîné, propriétaire de la marque "32". Depuis cette date, la coutellerie Rousselon fabrique et commercialise des articles de coutellerie essentiellement professionnelle sous la marque "32 Dumas Aîné". La marque "Lion Sabatier" est quant à elle exploitée par l'entreprise depuis 1991. L'usine a été entièrement reconstruite dans la 2e moitié du 20e siècle. Actuellement, 50 % du chiffre d'affaire est réalisé à l'exportation. Machine à vapeur cylindrique verticale, générateur à vapeur (2 bouilleurs cylindriques, 1 tube réchauffeur) , chaudière lessiveuse sphérique de 8 chevaux et sécherie composée de 8 cylindres en fonte mis en place en 1861 (constructeurs : Séraphin Frères et Bertrand Paris) ; machine à vapeur à cylindre horizontal et à condenseur (25 chevaux) ajoutée en 1863. Actuellement, présence de machines de production (étudiées). Existence d'un fonds d'archives privées.