Quaker Oats Company est une entreprise agroalimentaire américaine, filiale du groupe PepsiCo.

Le siège de l'entreprise se trouve à Chicago (Illinois).

En 1877 deux fermiers s'associent pour produire de l'avoine complète de haute qualité depuis un petit moulin situé dans l'Ohio. Quaker devient alors la première marque de céréales au monde.

En 1881, Henry Parson Crowell rachète l'entreprise Quaker

Quaker Oats est née en 1901 de la fusion de quatre entreprises céréalières américaines. La société s’est ensuite développée dans de nombreux domaines, y compris les jouets, avec l’acquisition de Fisher-Price en 1969, revendue de 1991 à 1993 à Mattel.

Quaker Oats a été achetée par Pepsico en 2001. Celui-ci convoitait alors la marque Gatorade, détenue par Quaker.

1932, Quaker Oats est la première marque d'avoine introduite en france.

Les produits Quaker sont distribués par Pepsico France, filiale française de Pepsico.

La gamme de produits Quaker disponible, fabriquée en Pays-Bas, est beaucoup moins fournie que dans d’autres pays où Quaker est historiquement présent, comme le Canada ou les États-Unis, et se limite aux céréales pour le petit-déjeuner.

Le terme de quaker est un surnom donné aux membres de la Société religieuse des Amis (quakers). Le nom de quaker signifie littéralement « trembleur » car lors des sermons, les adeptes sont parfois pris par des tremblements de ferveur.

Les quakers sont réputés pour leur honnêteté, c’est pourquoi leur nom a été employé pour désigner des marques commerciales.