Lalonde

La confiserie Lalonde, rue Saint-Dizier à Nancy, n'est pas la seule à proposer des bergamotes. Mais cette petite friandise carrée, spécialité locale, lui doit sa naissance au milieu du XIXe siècle. L'invention de ces bonbons revient à un confiseur allemand, Jean-Frédéric Godefroy Lillich (devenu Lillig après sa naturalisation en 1875), qui s'établit à Nancy en 1857. Quelques années plus tard, aidé par son neveu et un ami parfumeur, il y inventa le bonbon nancéien. En 1879, il cède son affaire à un certain Mr. Dussault, qui la transmettra à son tour en 1901 à Albert Lalonde, lequel crée en 1936 les célèbres Craquelinesreg.

 


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Les Echos
Marque vue 92 fois - Créée le 10 Mars 2018 - Modifiée le 14 Decembre 2018 Retour
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