La Baleine

C'est en 1856 que les Salins d'Aigues-Mortes sont constitués en société, par le regroupement des propriétaires, pour devenir la société Renouard et Cie. En 1868, la société change de nom. La Compagnie des Salins du Midi installe alors son siège social à Montpellier.

Les salins sont inscrits à l'inventaire général du patrimoine culturel, depuis le 22 décembre 1995, tant pour le site de production, que pour les bâtiments administratifs et de logements.

Les produits des salins d'Aigues Mortes sont vendus sous deux marques commerciales : « La Baleine » (lors de sa création en 1934, le nom de la marque était "A la Baleine"), « Le Saunier de Camargue ». La production est composée de sel fin, gros sel, et fleur de sel. Cette dernière est proposée tel quelle, ou agrémentée de piments, herbes de Provence, ou d'autres épices.

 

Thème Assaisonnement
Les objets de la marque La Baleine
Marque vue 144 fois - Créée le 09 Mai 2017 - Modifiée le 20 Avril 2019 Retour
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